楽々クッキングへのお誘い

包丁やフライパン、オーブン、焼き台等の調理器具をなるべく使用しないで(一部、使っています)、電子レンジのみで作成できる簡単調理を紹介していきます。材料も比較的安価なものを使っていますので、気軽に作ってみて下さい。

おつまみ
餃子の皮を使って1口ピザ作ってみた

【材料】 1. 餃子の皮 2. ケチャップ(トマトソース) 3. 玉ねぎ(野菜なんでも) 4. 青ネギ(レタスや大葉など青物) 5. ハム(サラミなど) 6. チーズ 7. オリーブ油

【作り方】 1. 餃子の皮の裏側に油を塗って裏返す 2. 表側にケチャップを塗る 3. 上に玉ねぎ、青ネギ、ハム、チーズをのせる 4. レンジで1分~1分30秒チンする

【おつまみ】一口ピザを作っちゃお!:電子レンジだけ
大根を使って夏にさっぱりと食べれる漬物を作ってみた

【材料】 1. 大根 2. 塩 3. かんたん酢(スーパーで売ってる甘酢) 4. 梅昆布(100円ショップで売っている梅昆布)

【作り方】 1. 大根を適当な薄さに切る 2. 塩をまぶして冷蔵庫で1日置く 3. 水が出たら、捨てて、かんたん酢を入れる 4. 梅昆布を入れて冷蔵庫で1日置く

【おつまみ】大根を使って、千枚漬けモドキを作ってみた:冷蔵庫だけ
焼き鳥じゃないけど・・・、焼き鳥モドキを電子レンジだけで作ってみた

【材料】 1. 鳥のささ身(ムネでも良いかと) 2. めんつゆ 3. オクラ又はネギ 4. 串

【作り方】 1. 鳥のささ身を1口大に切り、めんつゆに1晩漬ける 2. オクラを洗って、1口大に切る 3. 鳥、オクラを串に交互にさす 4. 耐熱皿に並べる 5. 電子レンジで3分加熱  中まで火が入っている事を確認。  生なら追加でレンジでチンする

【おつまみ】焼き鳥モドキ:電子レンジのみ
ホタテバター焼き

【材料】 1. 生ホタテ貝(むき身) 2. 醤油 3. バター

【作り方】 1. ホタテは格子上に筋目を入れる 2. パックに醤油とホタテを入れ、軽く揉んだ後、 冷蔵庫で、1晩、寝かせる 3. 取出して、耐熱皿にホタテをのせて、上にバターをのせる 4. レンジで1分(大きさにより時間調節)

【おつまみ】ホタテバター焼き:電子レンジ
イカバター焼き

【材料】 1. 生するめイカ(他でも可) 2. 醤油 3. バター

【作り方】 1. イカは適当な大きさに切って、格子上に筋目を入れる 2. パックに醤油とイカを入れ、良くもむ 3. 取出して、耐熱皿にイカをのせて、上にバターをのせる 4. レンジで1分(量によって時間は調節して下さい)

【おつまみ】イカバター焼き:電子レンジのみ
パスタでエッグマフィンを作ってみた

【材料】 1. パスタ 2. 卵 3. レタス(適宜) 4. トマト(適宜) 5. キュウリ(適宜) 6. ハム(適宜) 7. マヨネーズ(お好み)

【作り方】 1. パスタは半分に折って、水に1日浸けておく 2. 丸い型の耐熱皿にパスタを入れて、 電子レンジで1分30秒加熱(分量により異なります) 3. 丸い型の耐熱皿に卵と水を少量入れてレンジで1分加熱 4. パスタを台にして、レタス、トマト、キュウリ、ハム、マヨネーズ をのせ、その上に再度パスタをのせて完成

【朝食】パスタでエッグマフィンを作ってみた:電子レンジだけ
餃子の皮で北京ダック風モドキを作ってみた

【材料】 1. 餃子の皮 2. きゅうり 3. 鳥のささ身(モモ/ムネでもOK) 4. コチュジャン 5. オリーブオイル 【

作り方】 1. 餃子の皮の裏側に油を塗って裏返す 2. きゅうり、鳥のささ身をスライスしてのせる 3. コチュジャンをのせる 4. レンジで1分(※~2分)チンする  ※載せる量で火の通りが変わります

【おつまみ】餃子の皮で北京ダック風モドキw:電子レンジだけ
デザート
電子レンジを使って、2~3分でゼリーを作ってみた

1. 果汁ジュース(グレープ味推奨) 2. こんにゃくゼリー

【作り方】 1. こんにゃくゼリーを2つ耐熱容器に入れる   ※グミの場合は8つ位 2. 果汁ジュースを100cc入れる 3. レンジで1分~1分30秒 4. こんにゃくゼリーをざっくりと溶かす 5. 冷蔵庫に入れて、冷やして固める

【デザート】簡単ゼリー作成:冷蔵庫と電子レンジだけ
お手軽シェイク

【材料】 1. 100%果汁ジュース(グレープ味推奨) 2. 牛乳 3. ヨーグルト 大さじ2 4. ハチミツ(お好みで)

【作り方】 1. 100%果汁ジュースを製氷皿に入れて凍らせておく 2. 牛乳を150ccをミキサーに入れる(湯呑1杯位) 3. ヨーグルトを入れる 4. 凍らせておいた100%果汁ジュースを2つ分入れる   ※氷の大きさにより量は若干異なります 5. ハチミツを入れる 6. ミキサーを氷が砕ける位まで回す

【デザート】簡単シェイク作成:冷凍庫とジューサーだけ
さらにお手軽シェイクw

果汁ジュースを凍らせるのが面倒な方は、初めから凍ってるのを使えばいいのだw

【材料】 1. 果汁アイスバー(冷凍庫に残ってるやつ) 2. 牛乳 3. ヨーグルト 4. ハチミツ

【作り方】 1. 果汁アイスバーを棒から外してミキサーに入れる 2. 牛乳150cc、ヨーグルト大さじ2を入れる 3. ハチミツを大さじ1入れる 4. 氷が砕けるまでミキサーを回す

【ドリンク】簡単シェイクver2:ミキサー使用
材料3つで出来る簡単プリン

【材料】 1. 牛乳 2. マシュマロ 3. 卵

【作成方法】 1. マシュマロ8個と牛乳100ccを耐熱容器に入れる 2. レンジで1分かけて、軽く混ぜる 3. さらに30秒かけて、しっかり混ぜる 4. 溶いた卵を加えてさらに混ぜる 5. 冷蔵庫に入れて、冷やして固める

【デザート】簡単プリン作成:冷蔵庫と電子レンジだけ
クレープをホットケーキミックスで簡単に作ってみた

【材料】 1. ホットケーキミックス 2. 牛乳 3. 卵 4. クッキングシート(100円ショップで購入可)

【作り方】 1. ホットケーキミックス100g、牛乳200cc、   卵1個をボウルに入れて混ぜる 2. 皿にクッキングシートを敷く 3. 1.の生地を薄く引く 4. 電子レンジで30秒加熱 5. クッキングシートから取り外す 6. 3~5の工程を繰り返す(20枚位作れます)

【デザート】簡単クレープ:電子レンジのみ
ハチミツレモンアイスクリームを電子レンジだけで作ってみた

【材料】 1. マシュマロ(100円ショップで購入可) 2. 牛乳 3. 卵(新鮮なものを使って下さい) 4. ハチミツ 5. レモン汁

【作り方】 1. 耐熱ボウルにマシュマロ 5個と牛乳100ccを入れる 2. 電子レンジで30秒~1分加熱し、マシュマロを軽く崩す 3. さらにレンジで1分加熱。その間に卵を1個溶きほぐす 4. マシュマロを完全に溶かし、卵とハチミツ大さじ2を混ぜる 5. 容器に入れ、冷凍庫で1時間冷やし固める 6. ある程度、固まったら、一度混ぜて空気を入れる この時、レモン汁を好みで入れる 7. 再度、冷凍庫に入れて、固めてから混ぜる 8. 固まったら完成

【デザート】ハチミツレモンアイスクリーム作ってみた:電子レンジと冷凍庫だけ
ホットケーキミックスを使って、チーズ入り蒸しパン風を作ってみた

【材料】 1. チーズ(プロセス/クリームどちらでも可) 2. 牛乳 3. ホットケーキミックス 4. 卵

【作り方】 1. チーズ30gと牛乳100ccを計って耐熱ボウルに入れる 2. レンジで2分加熱 3. チーズがある程度溶けたら、ホットケーキミックスと 卵を入れてさらに良く混ぜる 4. 耐熱カップの1/3分目まで生地を入れる 5. レンジで2分加熱

【デザート】ホットケーキミックスを使って、チーズ入り蒸しパン風を作ってみた:電子レンジのみ
餃子の皮で簡単チップス作ってみた

【材料】 1. 餃子の皮 2. 水 3. 三温糖

【作り方】 1. クッキングシートを皿の上に乗せる 2. 餃子の皮に水をつける 3. 三温糖を表面に軽く付ける 4. 電子レンジで40秒加熱し、 砂糖の色が変わっていれば、OK

【デザート】甘ッチプス:電子レンジ
甘辛チップス

おつまみ風にするならこっちかな。

【材料】 1. 餃子の皮 2. 醤油 3. 三温糖(砂糖でも可) 4. クッキングシート

【作り方】 1. 耐熱皿にクッキングシートを敷く 2. 餃子の皮の表裏に醤油をつける 3. さらに表裏に三温糖をつける 4. 電子レンジで40秒加熱。火が入っていれば完成。

楽ッキング(La-Cooking):デザート/おつまみ【甘辛チップス】:電子レンジ
レモン味チップス

甘ッチプスの別バージョン。3つの中では、私はこれが一番好きですw

【材料】 1. 餃子の皮 2. レモン汁(生絞り又は瓶詰でも可) 3. 三温糖(砂糖でも可) 4. クッキングシート

【作り方】 1. 耐熱皿にクッキングシートを敷く 2. 餃子の皮の表裏にレモン汁をつける 3. さらに表裏に三温糖をつける 4. 電子レンジで40秒加熱。火が入っていれば完成。 ※足りない時は10秒づつ追加加熱 加熱しすぎると焦げます

楽ッキング(La-Cooking):デザート【レモン味チップス】:電子レンジ
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